腊八节就在腊月初八这一天，俗话说：过了腊八就是年，这是中国民间一个重要的节日。这个节日源于中国的祭祀活动，据说这一天是释迦牟尼的成佛日，所以在这一天有吃腊八粥的习俗，另外老百姓还有腌制腊八蒜、吃腊八豆腐、吃腊八面的习俗。中国各地腊八粥的做法各有不同，所用的食材也五花八门。

人们在蓬莱米中添加各种谷物、果子，如红豆、花生、核桃仁、桂圆、红枣、莲子、栗子、葡萄干等，以微火炖煮，全家围坐在桌前享用以欢庆丰收，同时也能透过吃热粥来取暖御寒，快来学学腊八粥传统美食做法！

腊八粥的做法

材料：蓬莱米80克、糯米80克、小米30克、薏仁30克，红豆、绿豆、花生、核桃仁、桂圆、红枣、葡萄干各适量。

做法：

1.将上述谷物以清水淘洗干净，除小米之外的其他谷物用水泡

2.将各类谷物一同倒入锅中，加适量清水以大火烧沸。

3.将各类干果辅料倒入锅中，改文火边搅动边熬煮30分钟待粥稠糯香时即可。

家中有什么食材放什么食材，没有什么特殊要求，一般够八样或者大于八样都行。喜欢喝甜味的粥可以放入冰糖。如果电压力锅带预约功能，可以前天晚上预约好，第二天早上就能喝了，相当方便。

赶快根据以上做法，为家人来一碗热烘烘的营养美味腊八粥吧！