1.豆腐对角切一刀，让它变成三角形。
2.锅中少油买，放豆腐慢煎至两面金黄，水豆腐这样煎会外酥里嫩的。
3.一块腐乳用勺子碾碎，加入1勺蚝油，1勺酱油，1勺生粉，加入适量清水调均即可，喜欢辣的可以加入辣椒酱。
4.待豆腐煎至两面金黄，把酱汁淋入后小火收汁即可出锅。
5.喜欢香菜和葱花的撒入即可出锅。