烤鸭心是一道非常美味的菜，方法和配料都很简单，下面的做法和步骤可以和你分享一下

烧鸭心

原料：鸭心150g，姜丝20g，黑胡椒粒50g，盐5克，味精3g，料酒10毫升，百搭烧烤汁适量。

烧鸭心的做法

1、鸭心中间起十字刀纹。

2、将切好的鸭心用姜丝、黑胡椒粒、盐、味精、料酒腌制入味。

3、将鸭心串好，用中火烤7~10分钟。

4、然后擦上百搭烧烤汁即可。

营养功效：鸭心可健脑，温肺。

小贴士：吃鸭心的时候，混合一些姜丝，味道会更好。