鱼香肉丝是著名的川菜，每个饭店都有，今天我做一款正宗的川菜鱼香肉丝，可要记录下来奥，炒出来之后，正宗的鱼香肉丝味道，味道好极啦。当然味道是正宗的，材料还缺笋丝。

食材配方
主料：猪肉丝100g莴苣丝100g胡萝卜丝100g辅料：油适量盐适量郫县豆瓣1大勺糖适量泡姜适量
做法 共8个步骤

1.切好笋丝和胡萝卜丝。
2.切好肉丝和泡姜丝。
3.肉丝放淀粉抓一下。
4.油锅烧开。 放肉丝煸炒。
5.再放泡姜煸炒，放糖。
6.放一大勺郫县豆瓣翻炒。
7.最后放菜丝。
8.翻炒一会。 出锅前放一点醋，爆香。