孩子放假在家，我最近就经常做土司了，因为孩子就喜欢吃土司，还有一个原因是周围有几个朋友也经常订我的土司，我就换着口味做了，今天做的是一款非常有营养，也非常美味的土司，把南瓜和蓝莓完美的结合了，口感还真没让我失望。

大家都知道，南瓜的营养很丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。非常适合爱美的女性、儿童及电脑工作者、上班族和老年人食用

超级营养又养颜【南瓜蓝莓土司】

材料：（2个吐司）

A中种：高粉420克、南瓜泥320克、酵母2克

B面团:高粉180克、酵母4克、糖60克、盐6克、蛋1个、奶45克、黄油50克、蓝莓干适量

南瓜蓝莓土司的做法

1、先制作中种，把中种的材料放入干净盆中，搅拌均匀成团。

2、放入保鲜盒中，盖紧盖子，要留有空间哦，在放入冰箱冷藏16小时以上

3、把中种面团撕小块，加入B面团的材料除黄油以外，全部放入厨师机中，搅拌至扩展阶段，加入黄油

4、面团揉出薄膜（如图手套膜），加入蓝莓干，揉光滑，放入盆中，温暖处发酵至2倍大

5、发酵好的面团排气，均匀的分成6份，盖上保鲜膜醒发15分钟左右

6、把面团擀开，然后卷起，在擀开，重复1次

7、卷成长条，卷起放入吐司模具中

8、温暖处发酵至吐司盒9分满，刷上蛋液

9、放入烤箱中，180度，烤40分钟，表面上色一定要盖锡纸，以免烤糊

10、烤好后取出，表面刷上沙拉酱，在撒上适量肉松，放入烤网上凉凉，切片，抹上蓝莓酱食用口感最好