继续做低糖、低脂、健康的面包。

面团中用到了南瓜，既增加了营养，成品吃起来也更柔软，中间夹了做中式点心剩下的莲蓉馅，使低糖低脂的面包更加香甜可口。

南瓜莲蓉面包

原料：高筋粉250克、南瓜泥55克、蛋25克、细砂糖20克、盐2克、即发干酵母3克、牛奶90克（根据南瓜的含水量做调整）、黄油20克、莲蓉馅适量。

南瓜莲蓉面包的做法

1.将除黄油之外的所有原料放在一起，揉至面团光滑；

2.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵；

3.基础发酵结束，将面团取出，排气，松弛10分钟；

4.将面团擀开，呈长方形，撒入莲蓉馅，从上至下卷起；

5.将卷起的长条切段，切口向上放入纸模中，放温暖湿润处进行最后发酵；

6.最后发酵结束，入预热170℃的烤箱，中层，上下火烤20分钟；

7.趁着温热时用刷子刷一层薄薄的黄油即可。

阳光出来啦，面包的颜色一下就显得更漂亮了。