奶油奶酪磅蛋糕

材料：奶油奶酪50克、糖60克、黄油80克、鸡蛋2个、盐1克、低粉120克、柠檬汁15毫升、泡打粉1克

奶油奶酪磅蛋糕的做法

1、奶酪室温软化，加入30克糖，隔水加热搅拌至顺滑；

2、黄油室温软化，加入盐和30克糖，打发至发白，体积明显膨胀；

3、在打发好的黄油中加入奶油奶酪拌匀；

4、鸡蛋打散，分次加入黄油奶油奶酪中搅匀，每次都打匀后再加入；

5、加入柠檬汁拌匀；

6、粉类过筛两次，加入蛋糊，用刮刀轻轻拌匀；

7、蛋糕模铺好油纸，倒入面糊；

8、预热175度，烘烤10分钟后在表面划一刀，再烤30分钟。

没有柠檬汁，就在自己腌制的蜂蜜柠檬片中倒出点来充数。

给奶油奶酪磅蛋糕的喃喃自语：读到这样的一段话：我们都需要另一个人的陪伴，让硬邦邦的世界不至硬到心里，让软弱的心不至软到塌下。