大姐姐最近装了好多美食APP，最喜欢用的还是“下厨房”，几乎所有你听到过名字的菜啊，点心啊，上面都有。圣诞前，大姐姐偶然听朋友说南瓜酱很好吃，就琢磨这到底是什么东西？到“下厨房”一番，还真有很多南瓜酱的方子，甜的，咸的都有。这个方子大姐姐第一眼看了就觉得适合做意大利面条的酱汁，圣诞节一试果然非常美味，连不爱吃南瓜的阿霏霏也吃得津津有味。粑粑还把它叫做肉酱，其实，里面一颗肉末也没有，是个纯素的酱，也适合吃素的人士。

南瓜酱意面

南瓜酱原料：南瓜250克，洋葱50，黄油50克，淡奶油100克，盐2克，百里香草2克，清水200克

意大利面条：400克

南瓜酱意面的做法

1、洋葱切成碎末待用。南瓜去皮，切成薄片，微波炉高火5分钟。用擀面杖捣成泥，待用。

2、在锅中放入黄油，大火融化后加入洋葱碎末变成处香味。

3、加入南瓜泥，淡奶油一起煸炒，再加入盐和百里香草，最后加入清水，继续搅拌至浓稠状态即可。

4、在大锅里煮开水，放入意大利面，加少许盐和橄榄油，煮到滚，再加2次清水，煮滚后，开盖，一边用木勺搅拌一边继续煮10-15分钟，直到面条变软，熟透，捞起沥干后装盆。

5、在面上浇上南瓜酱，即可。