南瓜红枣核桃发糕

原料：去皮南瓜300克

白面200克

玉米面20克

白糖20克

酵母3克

泡打粉2克

牛奶1000g

红枣6个

核桃8个

南瓜红枣核桃发糕的做法

1、南瓜洗净切片放入蒸锅中蒸熟，加入白糖搅拌成南瓜泥（大约是230克左右）。红枣洗净去核切碎。

2、白面和玉米面混合后加入酵母，牛奶，南瓜泥，红枣碎，用打蛋抽搅拌均匀。找一个耐热的容器，四周底部都涂上油，将面糊倒入容器中，发酵至2倍大，把核桃轻轻按在面糊的表面，把容器放入蒸锅内，大火烧开后转中火25分钟，然后关火焖3分钟左右。

3、取出容器，晾凉后把发糕从容器中取出，切块即可。

南瓜红枣核桃发糕小提示

1、南瓜要选择面甜水份少的。

2、容器要用耐热容器或者烘焙用的模子都可以，记得要涂油。

3、南瓜泥要晾凉再放入面粉中，否则会烫坏面团。