木槿，是我国栽培历史最悠久、文化内涵最丰富的的一种植物，花有红、紫、白等多种颜色。

它有一个美丽的名字——“舜，在古老的《诗经》中，就有“有女同车，颜如舜华”的句子；

它还有一个形象的名字——朝开暮落花，因其早上开，晚上闭，“夹路疏蓠锦作堆，朝开暮落复朝开”，便是其绝妙的写照；

它还有一个朴素的名字——篱笆花，因其对土质和环境没有过多要求，常常在农村当作蓠墙栽培。

其实，木槿不仅仅是一种观赏之花，它还可以入药，是一种药、食兼具，秀色可餐的饮食佳品。它营养价值极高，含有蛋白质、氨基酸、维生素C、铁、钙、锌等微量元素，用它可以制作出许多别具一格的美食来。例如福建的面花、花煎；河北玉米面蒸木槿花；徽州的木槿花煮豆腐；农村人喜欢的米汤花以及日本的天妇罗等吃法，都成了颇具名气的美味佳肴。

不过，今天，我用它做个最简单的鲜花饼，同样的好吃呢。

鲜花饼

原料：木槿花几朵、鸡蛋2个、面粉、蜂蜜、葡萄干、蔓越莓干适量

鲜花饼的做法

1.将木槿花洗去杂质，淡盐水泡10分钟；

2.捞出沥干水分，放容器中，打入鸡蛋，拌匀；

3.加入适量面粉，拌匀，入锅煎熟即可。

4.直接吃就可以，如果再加点蜂蜜和果干口感就更丰富了（我加的是葡萄干和蔓越莓干)。