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薄荷青团乌龙茶的做法【图文】


薄荷青团乌龙茶的做法步骤

1准备食材。

2将主面团中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合备用,然后用热水将青汁粉冲泡开,倒入主面团的碗中搅拌成面絮,直至没有干粉备用。

3白色团子的材料倒入碗中,搅拌均匀后放入微波炉,高火转15秒,取出搅拌成团。

4然后加入主面团中,混合搓成光滑面团。

5将面团搓成细长条。

6切成小块,再搓成小圆。

7滚上干粉,防止粘连。

8锅中水烧开,倒入小圆子,煮至浮起后捞出过冷水,这样可以使小圆子更加Q弹。

9将白糖与蜜桃乌龙茶茶包放入杯中,用热水冲泡出茶汤备用。

10将小圆子装入成品杯中,再倒入茶汤。

11顶部铺上奶泡或直接加入牛奶即可。