1.溪鱼处理干净沥干水，放不粘锅上两面煎黄。
2.放入姜蒜炒香，烹入料酒、生抽。
3.加水烧煮。
4.板栗南瓜、豆腐切片。
5.放入溪鱼中，加盐调味，同煮10分钟。