1.蘑菇洗干净后，剪去根部，再切成片 。
2.奶白菜清洗干净，切成段 。
3.起锅热油，爆香蒜末 。
4.放入蘑菇翻炒软 ，倒入奶白菜 。
5.炒青菜时 ，需加入适量的清水，青菜才会脆嫩。青菜炒至变色，加入适量的盐，翻炒入味后出锅。