1取包菜。

2切粗丝。

3焯水，煮开锅即可。

4鲜虾处理干净。

5盐少许。

6包菜捞出沥干水分直接摆盘。

7放马兰头焯水，煮开锅3分钟。

8过冷水撰干水分。

9摆盘。

10放鲜虾。

11煮熟，煮虾的时候虾头的虾青素基本都煮到汤汁里浪费了。

12虾去壳摆盘。

13放蒜末和食盐，拌匀即可。