1.鸭蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
2.包菜切丝，洗净，控干水分。
3.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块。
4.再倒入包菜丝加盐调味，翻炒几下即可。