1.包菜洗净撕片。
2.葱和辣椒切小段，蒜切碎。
3.五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片。
4.锅烧热放少许油，放入五花肉煸炒至出油。
5.加少许盐和老抽调味上色，再放入葱、蒜和辣椒炒出香味。
6.继续放入包菜，快速翻炒几下即可。