腌拌桔梗

原料：桔梗250克，辣椒面20克，白糖10克，精盐20克，米醋10克，芝麻10克，蒜泥10克。

腌拌桔梗的做法

1、将桔梗去皮撕成条，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。

2、将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、米醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。

美食特色

麻辣脆嫩，风味独特。