糖醋莴笋

原料：干净莴笋条900克，白糖90在，醋40克，盐适量。

糖醋莴笋的做法

1、将盐撒在莴笋条上，拌匀，腌60-70分钟，取出控去水。

2、将化开的糖水，在以上熬成浓汁后，再倒入醋，熄火冷却。

3、将糖醋汁在莴笋条上，拌匀，腌渍120-150克即可。

特点：酸甜适中、脆嫩可口。