驴打滚的做法【图文】-春趣集常识

入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃

其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的，但是因为我家里有玉米面，所以就没有炒黄豆打

不过是一样好吃哦，只是黄豆面会更香

老远就闻到啦

北京特色小吃——驴打滚

材料：糯米粉200克、奶粉20克、温水190克、红豆沙200克、玉米面50克、食用油适量

驴打滚的做法

1、糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀

2、蒸盘抹上一层油，放入面糊

3、然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火

4、玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香

5、蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起

6、最后切成块即可食用

驴打滚的做法【图文】