香葱苏打饼干的做法【图文】
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2024-05-03
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有一天在网上闲逛，突然发现了这个香葱苏打饼干的方子，这是个不用添加油酥做夹层的配方，油量少，无糖，简直太适合我了，而且咸香酥脆偶尔吃两块解解馋还是不错滴，毕竟作为一名资深吃货，减肥也不能太过虐待自己嘛。
最近一直在跟几个朋友互相鼓励着努力甩掉身上的赘肉，目前已初见成效。饮食上除了注意低脂外，还需要注意的就是忌甜食，于是饼干啊、蛋糕啊，统统加入黑名单。可是作为一个烘焙爱好者，空闲时间不开开烤箱烤些什么，总是有种心痒手痒的感觉，好在还可以做些低油低糖的面包当早餐，顺便过过烘焙瘾。
有一天在网上闲逛，突然发现了这个香葱苏打饼干的方子，这是个不用添加油酥做夹层的配方，油量少，无糖，简直太适合我了，而且咸香酥脆偶尔吃两块解解馋还是不错滴，毕竟作为一名资深吃货，减肥也不能太过虐待自己嘛。
香葱苏打饼干
材料：香葱一根、低粉150克、牛奶80克、玉米油30克、小苏打1克、酵母4克、盐2克
香葱苏打饼干的做法
1.将香葱切碎成葱末。
2.牛奶微微加热至手温，加入酵母混合均匀。
3.低粉加入小苏打和盐混合均匀。
4.牛奶中加入玉米油，再加入混合好的粉类。
5.将液体和粉类混合揉成团。
6.加入切好的香葱末。
7.将葱末均匀地揉进面团中，盖保鲜膜饧发20分钟。
8.将面团擀开成薄片状。（我是将面团分两次擀的，烤了两烤盘）
9.用滚轮刀将面片分成小块。
10.用叉子叉上一些小洞，继续饧发20分钟后放入预热好的烤箱中层，180度烤10-12分钟左右。
