凉拌莴笋的做法【图文】

• 2024-05-01 • 阅读：0

莴笋含有丰富的蛋白质,口感爽脆,色泽淡绿,它有一种淡淡的清香味,清炒、凉拌或煮火锅都是很好吃的

凉拌莴笋

原料：莴笋300克，葱2条，姜2片，盐、味精、生抽、白醋、麻油适量。

凉拌莴笋的做法

1、莴笋去皮后切成薄片。

2、用少许盐腌10分钟。

3、然后挤出莴笋中的水分，用水洗净。

4、再用凉开水漂清，挤干水后放在碟上撒上葱花姜末。

5、将适量的盐、味精、生抽、白醋、麻油撒上莴笋上拌匀后即可上碟。

美食特色

此菜是夏令家常喜用小菜。