今天的这个菜是做个家里的4位小朋友的，我也不例外一样抵挡不了它外酥里嫩的诱惑，，但迷人背后留给我们的就是火气，贪食一定要克制。从船寮回来上班已经快一个月了，在努力学习新单位的条例法规，处在适应和调整阶段，船寮3年10个月的工作生涯让我很难忘，内心充满了对船寮的思念，这种感情也许只有我最亲的人才懂。

进城是07年8月离开城里去乡镇上班一直梦寐以求得，如今以不同的身份和心态回来，内心充满感慨，就像同事雷丽在说说上写的一样：前面的道路很崎岖，或许会让你会哭，但是一定要坚持！也许内心多有别人不可获知的伤痕，也要做坚强的无可畏惧的勇者。

棒棒虾

材料：大明虾、白胡椒、盐、鸡蛋、油、面包糠

棒棒虾的做法

1、大明虾去头留虾尾，挑去虾线，用适量的白胡椒粉、盐腌制15分钟；

2、准备一个鸡蛋打散，面包糠放在一个盘子里；

3、把腌制好的虾整理好，把腹部的筋挑断成为一条直线，这样成品才好看；

4、虾入鸡蛋液里沾一下滚上面包糠，再重复一次；

5、油在奶锅里加热，到7分热的时候就放入虾用中火炸到表面金黄就可以。

由于在准备工作的时候没有把虾彻底的弄直，所以成品有的还是歪歪的，影响了美观但是口感不差，几乎和外面餐厅的差不多。