豆腐干具有健胃、抗氧化,增强免疫力的功能。而豆腐干又是我爱吃的一道食材,一般都是凉拌着吃,要想把凉拌豆腐干做的好吃,也是有一些小窍门的哦,不防给大家透漏几点,希望能帮助到您。

拌双丝

原料：熟瘦肉，豆腐干各150克，白菜心100克，香菜、盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油各少许。

拌双丝的做法

1、将洗净的瘦肉、豆腐干、白菜心均切成细丝。

2、洗净香菜后切成小段。

3、将白菜丝、豆腐干丝、肉丝与各种调料放入同一盘中，拌匀即可。

特点：香辣镁脆。