今天上传个芭比娃娃蛋糕吧，是我第一次做芭比娃娃蛋糕，裙子的边挤得有些粗糙，以后得多练习哈。

其实做芭比娃娃蛋糕还是比较省事的，这款蛋糕用了一个芭比的模具，没有挤花朵，省事不少哈。

这样的蛋糕送小美女过生日用，还是蛮不错的哈，每个小姑娘心里都藏着小公主梦，哈哈，送女孩儿肯定喜欢的。

这次做了渐变的裙子，感觉这个芭比娃娃长得有点黑了，要是娃娃能白净点更配这个裙子哈。

芭比娃娃蛋糕

主料：牛奶65ml、色拉油65g、白糖80g、低筋面粉100g、鸡蛋5个

辅料：淡奶油350g、白糖35g、奶油霜360g、色素适量

芭比娃娃蛋糕的做法

1、把鸡蛋黄与蛋白分离。

2、蛋黄中加入牛奶和20克白糖搅拌均匀。加入色拉油搅拌均匀。筛入低粉。

3、用蛋抽搅拌均匀。

4、蛋白放厨师机盆里面，打至粗泡时第一次加白糖20克。

5、后再分两次分别加入20克白糖搅拌。

6、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可。

7、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦。

8、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀。

9、倒入模具中，用力在桌子上震几下，震出里面的空气。

10、烤箱140度预热，最下层，60分钟。

11、烤好的蛋糕出炉后马上倒扣。

12、凉后脱膜。

13、把蛋糕坯分成三片。我觉得三片有些厚了，下次记得分5片吧。

14、淡奶油加3白糖打发。

15、把奶油抹在蛋糕第一片上。

16、依次抹好第二片，第三片，最后抹上面和四周，抹平。

17、娃娃洗干净用保鲜膜包好。

18、插入蛋糕中间。

19、把少许奶油霜用粉色素调色，从下面挤三层至四层，挤裙子的时候手自然抖动下就出来裙子的皱纹了。

20、然后再加入白色奶油霜搅拌均匀，调成浅粉色，继续挤。

21、再放入些白色奶油霜，调成浅浅的粉，挤满裙子。

22、最后挤出娃娃的上衣部分。我用了14号星星花嘴。