拌卷心菜的做法-春趣集常识

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

卷心菜是我们经常食用的蔬菜。它的营养丰富,口感爽脆,深受人们的喜爱。那么,卷心菜要怎么做才会好吃呢?下面就来学习卷心菜的做法吧!

拌卷心菜

原料：卷心菜250克，酱油25克，香油2?5克，白糖5克，食盐1克。

拌卷心菜的做法

1、将卷心菜剥掉外帮去掉根梗洗净，直刀切成1寸长、半寸宽的碎段。

2、入开水中煮两三分钟捞起（不可过度），沥去水放入碗中。

3、将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即成。

4、除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点：甜咸香脆，佐酒小菜。

拌卷心菜的做法