这道菜是名符其实的饭遭殃，有了它不需要有别的菜都能吃下两碗饭，别看我们不起眼，但绝对能让你一口爱上咱

湖北菜里的饭遭殃-酢辣椒炒土豆片

材料：酢辣椒、土豆、姜蒜、香葱

酢辣椒炒土豆片的做法

1、锅中放油烧热

2、下入土豆片煎至两黄金黄后捞出备用

3、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油，下姜蒜炒香后放入酢辣椒

4、快速翻炒至酢辣椒变透亮

5、加入土豆片同炒

6、加入香葱炒匀即可

美食小提示

1、酢辣椒在腌制的过程中已经加入了盐，所以整道菜不用单放盐

2、酢辣椒比较吸油，所以炒菜的时候需要放比平时炒菜多一点儿的油

这道菜跟米饭是绝配呀，酢辣椒不仅可以跟土豆片一起炒，还可以做跟肥肠米豆腐等一起炒，总之是跟谁搭配都能好吃

带着浓浓乡土气息的可口下饭菜