西餐的主食里，我们一家大小都爱的唯有意面。每次，带妈妈出去西餐厅体验，妈妈唯一能欣然接受的美食就是肉酱意面。前几天，拿了稿费，带她区意式餐厅尝鲜，那略为小贵的价格让妈妈唠叨了几天。

周末，在家，自己动手做意面，现熬的肉酱香气扑鼻，妈妈喜欢，儿子也喜欢。现在也开始教儿子煮饭做菜了，因为总有一天，他也得独立生活。一个人的时候，希望他也能好好吃饭，给自己煮一份能增添暖意的美食。

【光棍节】肉酱意面：增添暖意的美食

食材：意面500g、猪肉250g、番茄2个（约250g）、洋葱1个、蒜头3瓣、食用油1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒粉3g、白糖10g、开水200ml

肉酱意面的做法

1、猪肉选瘦肉，洗净。

2、剁成猪肉糜。

3、番茄洗净。

4、去皮，切成番茄丁。

5、洋葱洗净，剥去外皮。

6、将洋葱切成洋葱碎。

7、蒜头去皮，剁成蒜蓉。

8、锅中热油，下蒜蓉。

9、中火煸炒出香味，下洋葱。

10、炒出香味，下猪肉糜。

11、将猪肉炒熟，下番茄丁。

12、将番茄炒熟。

13、下生抽、黑胡椒与白糖。

14、加入开水。

15、转小火，将番茄熬成酱。

16、煮开水，加入盐与油，下意面。

17、中火煮10分钟，煮至意面透心。

18、将煮好的意面捞起放入盘中，加入肉酱即可食用。

美食小提示

煮肉酱的同时，可以一起煮意面，煮意面的时间最好参照外包装的做法，不同牌子的意面可能煮的时间不一样。