松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。所以这两种食材组合在一起，其健康指数绝对不会让人失望哦。加上瘦肉，味道也没得说。

肉炒松茸黑木耳

食材：干松茸100克、木耳20克、瘦肉100克、葱、姜片适量。

肉炒松茸黑木耳的做法

1、先将干松茸和木耳分别泡发。

2、洗去泥沙杂物。

3、瘦肉切丝。葱姜切片。

4、肉丝加少量干淀粉抓匀。可以使肉更嫩。

5、炒锅加油，下入葱姜片。

6、再下入抓过淀粉的肉片，翻炒。

7、加五香粉，盐等自己喜欢的佐料。

8、下入松茸炒入味。

9、最后放入木耳，大火快速翻炒。

10、放少量味精，即可上盘。