这道肉丁炒外婆菜太受大家欢迎了，我在忙于炒其它菜肴时，儿子和女儿就跑进厨房偷吃了好几次，两人吃饭时就直接将一大半倒进彼此的碗里拌饭吃，余下的留给小姑、LG和我。这碟菜一下子就被我们清光了。

肉丁炒外婆菜，超级下饭菜

主料：猪肉200g、外婆菜250g

配料：红辣椒1条、青辣椒1条、盐、料酒、胡椒粉、蒜、清水、白糖各适量

肉丁炒外婆菜的做法

1、准备好所有材料

2、将王栏树外婆菜倒出到容器里备用

3、猪肉洗干净切丁，肥肉和瘦肉分开

4、瘦肉丁放进容器里加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌半小时

5、青红辣椒洗干净去籽后切丁

6、热锅淋油将肥肉丁倒进去爆至金黄，加入拍扁的适量蒜

7、将瘦肉丁倒进锅里炒至颜色变白

8、倒入外婆菜和适量清水匀

9、最后倒入青红辣椒丁，大火炒三分钟

10、加入适量白糖炒匀即可

美食小贴士

1、王栏树外婆菜的味道带点辣和咸鲜的

2、王栏树外婆菜不加任何调料或材料之类直接炒也很好吃

3、如果用肉类跟外婆菜一起炒最好先用调料将肉腌一下比较入味

4、在加入王栏树外婆菜后在炒的过程中无需加入任何的调料

5、最后加些糖可以让这道菜的口感更加鲜美