熬家常鸡块

原料：鸡1只，猪油40克，酱油、葱、盐味精、姜、花椒、大料各适量。

熬家常鸡块的做法

1、将鸡处理后清洗干净，切成小块。

2、用用沸水焯烫后，控净水分。

3、将油烧热，下入葱、姜、花椒、大料，炝锅后，投入鸡块，翻炒片刻后，撒酱油、盐和适量汤。

4、然后用温火炖烂，淋入味精即可。

特点：汤鲜味香，适于四季食用。