椰香马蹄

原料：罐装清水马蹄400克，白糖150克，椰丝25克，红绿樱桃各6颗，香油10克。

椰香马蹄的做法

1、将清水马蹄开罐后，沥去水分。

2、炒锅洗净，置中火上，锅内放香油和白糖炒，加热至糖汁泛黄色，即加入白糖和适量清水，溶化后倒入马蹄，待马蹄在糖汁中煮至酥绵入味、糖汁浓稠起粘时，撒入椰丝，加入整颗红绿樱桃，拌炒均匀，即可装盘。