半发酵的风干生火腿，不必再加热，直接吃最能体现风味。说得俗一些，就是“越嚼越香”，欧洲人除了直接吃，还有就是经典的“一片火腿卷一块蜜瓜”，西式咸点中火腿的利用率也很高，也并不需要多么高深的厨艺，很多小零食即可拼凑成一道别致的美味，饼干、面包片，甚至薯片都可以好好利用。

看似简单的火腿，细嚼之下，是口舌生津，非常诱人！

巴玛火腿饼干派——奢侈的味道拼出来

材料：巴玛火腿2片，苏打饼2块，草莓2个，奶油奶酪100克，淡奶油30克，糖30克

巴玛火腿饼干派的做法

1、准备：草莓洗净切去蒂；软化奶油奶酪和糖打至顺滑，加入淡奶油打匀，装入裱花袋备用。

2、将巴玛火腿缠在草莓上，形成花朵状。

3、在饼干上挤上一圈奶油奶酪糊，将巴玛火腿草莓花放在饼干上，即可。

美食小贴士

◎虽然密瓜火腿是更为人熟知的搭档，但其实发酵火腿可搭配更多水果，清新的草莓是不错的选择；至于饼干，若有奶酪夹心苏打饼更好，会让味道更浓郁，这是一个非常简单，但味道非常奢华的小点心，完全不需要技术，却也能让味蕾惊艳！