1.食材：鸡蛋、巴沙鱼柳（已清洗）、香葱。
2.将巴沙鱼柳切成片，放入碗中，加适量的料酒，盐，调味拌匀，腌制10分钟。
3.接着，打入鸡蛋，搁入香葱，加适量的盐。调味拌匀。
4.然后，起锅倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒翻炒至熟即可。