这个是从一个日本主妇那学来的，她随LG常住在巴基斯坦2年，学了些那里的料理，推荐给我这个简单美味的土豆饼。

有时会在准备下午茶时做这个，带点辣味的土豆饼可是下午茶的抢手货。做法也很简单，一看就会。

调料中最关键的是小茴香，事先要先炒一下，香味才能出来，再加上洋葱和香菜，是一款很健康的小吃呢~

用橄榄油或葵花油煎，油多点也没问题。我这个做的有点厚了，应该再薄一些更香哈~

可当下午茶的小吃-巴基斯坦土豆饼

原料：土豆2个、小茴香1小茶勺、洋葱1/4、香菜一把、辣椒片1/2茶勺、黑胡椒1/2茶勺、盐适量鸡蛋1个、橄榄油

巴基斯坦土豆饼的做法

1.土豆切小块，用水煮至软（用筷子可以很轻松穿透），皮剥掉

2.用平锅将小茴香炒到焦黄（味道很香），洋葱切碎

3.将土豆碾碎，放入洋葱、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀

4.做成薄薄的小圆饼，凉一会（这样煎的时候不容易散）

5.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可