前几天，大姐姐一晚烧了6个菜还有2个主食。记得刚自己开伙的时候，我们家基本上一顿就2个菜，还经常吃剩。现在帅哥要吃减肥餐，每天光为了他就要准备1荤1素1个减肥主食，我们3个另外做1荤1素1汤再一个主食还算是简单的。茭白是我最喜欢的快炒食材之一，之前做过油焖的、虾籽炒的、蚝油的，这次用XO酱炒更加好吃了。

XO酱炒茭白

原料：茭白2根，XO酱1大勺，生抽1小勺

XO酱炒茭白的做法

1、茭白洗净后，切成手指粗细的长条。

2、铁锅烧热后加入油，油热到8成时，倒入茭白，大火煸炒1分钟。加入XO酱和生抽继续煸炒1分钟，加半小碗水，接着转中火炖5分钟。

3、打开锅盖，大火收干一些汁水，装盘。