烤些面包当早餐，做一次能管三四天

某天该筹备口粮的时候懒病发作不肯动弹

想起5分钟面包，真乃人懒还馋的吾之救命神包

这5分钟系列的面包，曾经也是红火过好几把

原料的选择就很亲民，普通的中筋面粉，超市都有

操作也简单，不需要费劲巴拉地卖命揉面，省时省力

5分钟葡萄干面包

面团配方改自[5分钟面包]的哈拉面团。此外还加了葡萄干

面团：温水105ml，干酵母3.5G，鸡蛋1个，蜂蜜44G，盐2.5G，黄油28G，普通面粉245G

辅料：葡萄干85G

5分钟葡萄干面包的做法

1.黄油融化后降温至不烫手

2.加入打散的鸡蛋液搅匀

3.加入面粉，酵母放到温水中化开

4.加入酵母水，将所有材料拌匀

5.用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜（也可以直接进行第一次发酵，但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧）

6.第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌匀

7.放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模

8.放在室温下让面团回温，发酵至模具8-9分满

9.送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可