早餐吃不吃不影响体重，但有其它影响-春趣集常识

早餐吃不吃，对体重影响不大，但减重成不成功，早餐吃什么就变得非常关键了。透过早餐摄取蛋白质，最能控制3种攸关减重的荷尔蒙，同时可以每天减少135大卡热量摄取。减重从早餐吃高蛋白质开始，既简单又有效。

多项研究结果都显示，蛋白质帮助我们抑制食慾，不至于吃太多。因此，一天由早餐开始，就吃高蛋白质食物，是相当有效的减重窍门。

过去，不吃早餐一度被认为与体重增加有关。然而现在有足够的证据支持，吃不吃早餐对于体重的增减，其实并没有什么影响。

早餐吃不吃不影响体重，但有其它影响

但是吃早餐有其他好处的话，还是有吃比没吃好。例如，吃早餐可以改善学童、青少年和特定病患群体的精神活力表现。

早餐的品质也很重要，最常见的早餐，像是含糖高的玉米片之类的，对体重虽然没有明显作用，换成能够如果帮助减重的蛋白质早餐的话，可就另当别论了。

了解蛋白质如何帮助我们减重。专家说，蛋白质对于减重，可说是最重要的单一营养素。原因是，我们身体，比起脂肪或是碳水化合物，需用使用更多的卡路里来代谢蛋白质。同时，蛋白质也令我们的饱足感得以维持更久。

代谢蛋白质最耗热量，减重成效明显

美国一项针对女性的研究发现，在摄取食物的总卡路里里面，增加15%～30%的蛋白质，帮助研究对象每天可以少吃441卡的食物，在12周内减重5公斤。

另一项研究则是发现，在总摄取的热量里，增加蛋白质的比重到25%，令研究对象少吃一半的宵夜零食，想吃东西的念头也降低60%。

还有一个研究，让两组女性进行10周的减重饮食，她们吃进去的卡路里总数相同，但蛋白质的含量不同。结果，两组的女性们体重都减轻了，不过，吃蛋白质较多的那一组，平均减掉0.5公斤，甩掉较高比率的体脂肪。

蛋白质也让减重成果较能持续，不会马上反弹。例如有专家将研究对象食物中的蛋白质比重，由15%提高到18%时，这些节食者若復胖，增加的体重会少一半以上。

早餐吃不吃不影响体重，但有其它影响