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预防结石6大饮食注意事项!

日常生活中除了运动养生外,还要注意饮食的合理搭配,其中,不乏结石患者不知道该怎么搭配补钙的食材,以为吃钙质品会增加结石的情况,专家表示补钙反而减少结石的复发,以下预防结石6大饮食注意事项!

日常生活中除了运动养生外,还要注意饮食的合理搭配,其中,不乏结石患者不知道该怎么搭配补钙的食材,以为吃钙质品会增加结石的情况,专家表示补钙反而减少结石的复发,以下预防结石6大饮食注意事项!

注意要吃1:吃够钙质,每日1000mg

足够的钙质可降低人体肠道对草酸的吸收,有助于减少肾结石复发,像是很多人担心体内形成草酸钙,因而减少钙质补充,但专家表示,其实平常要摄取足够的钙质,才能预防、改善结石问题。

注意要吃2:喝够水,每日2500c.c.

大量排尿可以稀释尿钙及草酸沈淀,避免过度浓缩,每日补充2,500c.c.的水分,除了增加排尿量,也能帮助新陈代谢。

注意要吃3:适量植物蛋白

动物性蛋白质吃过多,易使尿钙浓度上升,建议可适当以豆制品或其他高植物性蛋白来取代部分红肉摄取,像是黑豆、黄豆、毛豆、鹰嘴豆等,都是不错的植物性蛋白。

除了以上3个要注意的饮食重点,还要避免以下3个NG饮食:

注意避免1:高草酸饮食

少喝浓茶及过量咖啡,并在餐与餐之间补钙,减少草酸吸收之外,也能补充足够钙质。

注意避免2:高单位维他命C

过多的维他命C代谢后会形成草酸,增加高草酸尿症风险,建议成人每日摄取量为100mg即可,摄取过多反而会造成身体负担。

注意避免3:高钠重咸饮食

当身体摄取过多的钠,就会从尿液排泄,就可能会增加尿钙浓度、结石沈淀结晶。

专家指出,常见的结石症状有肾结石和尿路结石,通常是由草酸钙所导致的,草酸钙是矿物质的「钙」和有机酸的「草酸」结合而成。而草酸是属于天然的有机酸,常常出现在像是深绿色蔬菜、水果、五谷杂粮、茶叶、坚果、巧克力等植物食品中。

虽说草酸钙会导致结石,但专家表示,也不用特别严格禁止所有草酸食物,毕竟很多食物中都含有草酸,只要注意好摄取时间,并做到以上6点帮助防止结石的饮食习惯,就能减少对草酸的吸收。

最后专家更提醒,以上是以许多人会遇到的「草酸钙」、「磷酸钙」结石来分析,如果是像尿酸过高造成的结晶结石,就可选择「低普林饮食」来做改善。也就是说,要依「结石的种类」作为出发点来做改善,并透过专业医疗检测判别是属于哪种结石,再来做治疗的部分,才能对症下药。