当你想要减肥时，除了多运动消耗热量外，学会饮食控制也很重要，尤其是食物的选择更是决定减肥是否成功，小心吃到高热量高油脂食物让你功亏一篑。以下营养师推荐：减脂食物红绿灯选择法，交你天天吃绿灯食物、可偶尔适量吃的黄灯食物和最好避免的「红灯食物」，照着这套「红绿灯原则」选择食物，轻松避免踩雷。

第一：红灯食物类

像是饼干、薯片、蛋糕等各式甜点零食或饮料，香肠、培根、雪花肉、肥肉等加工腌渍肉品或高脂肉类，甚至是果干、炸蔬菜等都是红灯食物，这些食物虽然很香很好吃，但大都为加工食品，且会加大量的糖或油，导致热量超高，变成空热量食物，最好尽量避免，建议每个月要小于3次。

第二：黄灯食物类

有加油、糖调味，油糖含量稍高，但基本上还可以接受，营养密度适中，控制份量、偶尔适量吃，也可以吃到营养素。像是炒饭炒面、面包吐司，内脏类食材、火锅料、纯果汁、腌渍蔬菜等。

第三：绿灯食物类

基本上热量较低，且营养密度高的天然原型食物，天天吃都可以，像是全谷杂粮类包含燕麦、地瓜、未精致谷类；蛋、豆制品、新鲜肉类，尤其首选鸡肉、鱼肉，还有绿叶蔬菜、芭乐、奇异果等新鲜蔬果。

营养师也补充，像是鸡尾椎、猪头皮、牛五花、猪五花、牛小排、松坂（猪颈肉）、猪脚等都是高热量、高油脂肉类，减脂时或体重控制的人都要注意摄取份量。减脂时首选的低热量肉类包含板腱肉、牛腱、牛后腿肉、肋眼（沙朗）、鸡里肌、鸡胸去皮、鸡腿、猪后腿肉、猪腰内肉、腱子肉、嘴边肉等。