成年人一天需要多少蛋白质？哪些植物的蛋白质含量高？-春趣集常识

成年人一天需要多少蛋白质呢？你的蛋白质摄取足够吗？根据研究表明，一般人每日蛋白质摄取量是每公斤体重0.8公克，换算成年男性每日摄取65公克，女性为55公克。

蛋白质是构成人体组织的重要成份，像是头发、皮肤、器官、骨骼、肌肉、神经等都是由蛋白质组成。如果蛋白质摄取不够，会让身体变得消瘦、体重减轻，但如果又动得少，当心会逐渐出现肌少症，使得肌肉质量下降或是萎缩，导致力气变小或活力变差，容易疲倦无力。

说到补充蛋白质，不少人会想到肉类，不是只有吃肉才能摄取到丰富的蛋白质，植物的蛋白质也很丰富，而且食物来源跟变化也非常多，以下就来介绍含有丰富植物蛋白的食物！

含丰富植物蛋白的９种食物

每 100 g 的植物蛋白含量

谷物坚果类

花生：26 g

葵花籽：21 g

藜麦：20.2 g

豆类

大豆：36 g

鹰嘴豆：19 g

毛豆：11 g

蔬菜类

花椰菜：4.3 g

芦笋：2.2 g

菠菜：2.1 g

※以上仅供参考数值，非实际标准数值。

大多数的植物性蛋白质属于「不完全蛋白质」，人体吸收率较低；而动物性蛋白质属于「完全蛋白质」，人体吸收率较高，不过摄取过量，易增加罹患心血管疾病的风险。所以均衡饮食，从多种食物来源获取蛋白质，才是维持补充蛋白质，维持健康的好方法哦！

成年人一天需要多少蛋白质？哪些植物的蛋白质含量高？